La betterave est un légume rustique assez facile à cultiver et à manger partout dans le monde. Il existe même la betterave fourragère pour nos animaux. Pourtant, beaucoup de personnes la mange souvent de la même façon : cuite. Grâce au travail de nos maraîchers, on voit apparaître sur les étals de nombreuses couleurs et […]
Une bonne soupe cocooning pour réchauffer toute la famille ☕ . Pensez au potimarron et à ses cousins : butternut, citrouille, patidou, patisson… C’est bon et ultra simple 🙂 Temps de préparation : 30 minutes (sans cuisson) 🍴6 Personnes Facile👌 Ingrédients : 600g de chair de potiron de Prince de Bretagne (ou autre courge) 4 […]
En apéro, entrée, pique-nique, la tartine est passe-partout. Une baguette fraiche ou du pain spécial selon votre envie du moment, et hop mariez votre tartine avec les légumes de saison! A vous de choisir si vous avez besoin de cuisson et le temps que vous avez. Temps de préparation : quelques minutes à plus confectionner […]
D’où vient la patate ? la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes (Pérou), où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. La pomme de terre a été acclimatée en Europe à la fin du XVIe siècle par les Espagnols, mais il faudra plus de deux siècles pour qu’elle connaisse, en […]
Voici une recette bien connue et appréciée : le croque-madame. Rapide, elle permet de manger féculent, protéine et verdure à toute la famille! Temps de préparation : 15 min + 5 min de cuisson Ingrédients pour 4 personnes 500g pousses d’épinard (2 belles poignées) 4 tranches de pain de mie 12 œufs de caille ( […]
Recette de la pâte à crêpes Ingrédients : 1/2 l de lait 3 oeufs bio 250 g de farine de blé 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1 pincée de sel Préparation : Mettez la farine dans un grand saladier ou cul de poule. Faites un puits, et cassez-y les oeufs entiers. Ajoutez l’huile, […]
Le printemps est là, la nature nous le montre : le vert tendre des arbres, les fleurs blanches des aubépines, les bourgeons des arbres fruitiers qui se transforment petit à petit en fleurs, le retour des hirondelles, bourdons et autres insectes… Et dans nos assiettes, les premiers colorés radis roses, les tendres navets bottes, les […]