La betterave est un légume rustique assez facile à cultiver et à manger partout dans le monde. Il existe même la betterave fourragère pour nos animaux. Pourtant, beaucoup de personnes la mange souvent de la même façon : cuite. Grâce au travail de nos maraîchers, on voit apparaître sur les étals de nombreuses couleurs et […]
Une bonne soupe cocooning pour réchauffer toute la famille ☕ . Pensez au potimarron et à ses cousins : butternut, citrouille, patidou, patisson… C’est bon et ultra simple 🙂 Temps de préparation : 30 minutes (sans cuisson) 🍴6 Personnes Facile👌 Ingrédients : 600g de chair de potiron de Prince de Bretagne (ou autre courge) 4 […]
En apéro, entrée, pique-nique, la tartine est passe-partout. Une baguette fraiche ou du pain spécial selon votre envie du moment, et hop mariez votre tartine avec les légumes de saison! A vous de choisir si vous avez besoin de cuisson et le temps que vous avez. Temps de préparation : quelques minutes à plus confectionner […]
D’où vient la patate ? la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes (Pérou), où son utilisation remonte à environ 8 000 ans. La pomme de terre a été acclimatée en Europe à la fin du XVIe siècle par les Espagnols, mais il faudra plus de deux siècles pour qu’elle connaisse, en […]
Voici une recette bien connue et appréciée : le croque-madame. Rapide, elle permet de manger féculent, protéine et verdure à toute la famille! Temps de préparation : 15 min + 5 min de cuisson Ingrédients pour 4 personnes 500g pousses d’épinard (2 belles poignées) 4 tranches de pain de mie 12 œufs de caille ( […]
Recette de la pâte à crêpes Ingrédients : 1/2 l de lait 3 oeufs bio 250 g de farine de blé 2 c. à soupe d’huile de tournesol 1 pincée de sel Préparation : Mettez la farine dans un grand saladier ou cul de poule. Faites un puits, et cassez-y les oeufs entiers. Ajoutez l’huile, […]
Le printemps est là, la nature nous le montre : le vert tendre des arbres, les fleurs blanches des aubépines, les bourgeons des arbres fruitiers qui se transforment petit à petit en fleurs, le retour des hirondelles, bourdons et autres insectes… Et dans nos assiettes, les premiers colorés radis roses, les tendres navets bottes, les […]
En ces temps où le gaspillage reste un geste trop banal et égoïste, des astuces permettent de cuisiner tout (ou presque) des fruits et légumes du panier. En moyenne, les Français jettent 20 kg de déchets alimentaires chaque année. Et dans le monde, 1/3 des aliments produits sur la planète sont perdus ou jetés! Tout […]
Ils sont là pour démarrer l’année : kiwi, clémentine,mâche, choux, panais…Ils vous aideront à tenir vos premières résolutions de l’année : être en forme et en bonne santé. Les fruits et légumes sont d’abord bons pour la santé car ils regorgent de ce qu’on appelle les micro-nutriments : vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les vitamines sont […]
