Bonne Santé!

Ils sont là pour démarrer l’année : kiwi, clémentine,mâche, choux, panais…Ils vous aideront à tenir vos premières résolutions de l’année : être en forme et en bonne santé.

Les fruits et légumes sont d’abord bons pour la santé car ils regorgent de ce qu’on appelle les micro-nutriments : vitamines, minéraux et oligo-éléments. Les vitamines sont des substances vitales.

Les fruits et légumes contiennent aussi des antioxydants. Il y a les flavonoïdes (pommes, tomates, poivrons…), les polyphénols (pomelos, fruits rouges…) et les caroténoïdes (carotte, épinard, mangue…) Ils ont une action protectrice contre certaines maladies cardio-vasculaires et les cancers.
En plus, ils sont bons! Pour aider toute la famille a manger ces précieux alliés-santé, faites des tartes ou des crumbles aussi bien sucrés que salés, des compotes, des purées, tout en vous faisant aider. Cela mettra l’eau à la bouche de tout le monde.

Et pourquoi pas une assiette de pommes, kiwis et clémentines épluchés et coupés qu’on laisserait trainer sur la table une demi-heure avant de manger? A tester et voir si les petites (et grandes) souris passeront par là!